9.7.2024
Mango Salat
Ein unreifer Mangosalat? Dieser Mango Salat ist perfekt, wenn du nur harte Mangos im Supermarkt findest! Noch besser geeignet sind grüne Mangos.
Er eignet sich optimal zum Mitbringen für einen Grillabend mit Freunden, ist mal was anderes & super leicht gemacht! 😍
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeit
Einfach
Kochzeit
5 min
Portionen
4
Zutaten:
Für den Salat (ca. 4 Portionen) brauchst du:
- 1 unreife Mango
- 1 rote Paprika
- 1 grüner Blattsalat
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Zucchini
- 1 rote Chili
- frischer Koriander und/oder Minze
DRESSING
- 2-3 TL Limettensaft
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ahornsirup
- Pfeffer
TOPPING
- 1 Handvoll geröstete Erdnüsse
Kalorien
677 kcal
KH
78 g
Fett
32 g
Eiweiß
25 g
Zubereitung:
➡️ Mango, Paprika und Zucchini in Julienne schneiden (quadratische Stifte | 1,5–3 mm breit, 3–5 cm lang) und den Salat grob zerreißen.
➡️ Alle Zutaten für das Dressing vermischen damit sich die Aromen verbinden können.
➡️ Alle Zutaten für den Salat vermischen & Dressing drüber.
➡️ Mit Nüssen, Minze und/oder Koriander toppen.
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